内容摘要：数字金融的业务模式和业态主要包括数字货币、宗庆追悼数字支付、互联网贷款、数字信贷、数字证券、数字保险、数字理财等

数字金融的业务模式和业态主要包括数字货币、宗庆追悼数字支付、互联网贷款、数字信贷、数字证券、数字保险、数字理财等

后追责任编辑：黄兴利主编：寒丰。三年疫情时间，现场和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

与之相比，队伍面馆赛道并不占优。裁员了但没那么多近来，米长和府捞面身陷诸多传言，米长其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。据上述声明，宗庆追悼2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

根据窄门餐眼数据，后追截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。然而，现场69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，现场林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

目前资金充足，队伍从未正式启动赴港上市。

随着消费降级，米长此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。对于此次裁员，宗庆追悼《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，宗庆追悼和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

4月2日，后追和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。凌雁管理咨询首席咨询师、现场餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，现场这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，队伍目前尚打一个问号。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，米长和府捞面也选择了降价迎合市场。